Uudistava viljely
Nettonollasitoumuksemme mukaisesti lähes kaksi kolmasosaa kasvihuonekaasupäästöistämme syntyy maataloudessa, joten siirtyminen uudistavaan maatalouteen on ratkaisevassa asemassa.
Tavoitteenamme on edistää uudistavaa viljelyä elintarviketeollisuudessa kokonaisvaltaisesti– ja käsitellä ympäristö- ja sosiaalisia näkökohtia kattavasti. Ruokajärjestelmän uudistaminen vie aikaa. Siksi investoimme voimakkaasti maatalousyhteisöjen tukemiseen pitkällä aikavälillä.
Teemme tiivistä yhteistyötä toimittajien ja viljelijöiden kanssa rohkaistaksemme heitä ottamaan käyttöön uusia menetelmiä, joiden odotetaan myös auttavan meitä saavuttamaan nettonollapäästöt ja tuomaan hyötyjä luonnolle ja yhteisöille.
Kohti uudistavaa maataloutta
20
%
50
%
Mitä uudistava viljely on?
Uudistava viljely on kokonaisvaltainen lähestymistapa, jolla pyritään parantamaan maaperän terveyttä, veden luonnollista kiertokulkua ja lisäämään luonnon monimuotoisuutta.
Nestlé-mallissa uudistava viljelyä edistetään seuraavien osa-alueiden kautta: luonnon monimuotoisuusi; veden kiertokulku; maaperän kasvukunto; monipuoliset viljelyjärjestelmät ja karjan integrointi, sekä kollektiivinen ja maisemallinen toiminta.
Uudistavan viljelyn pilarit
-
Luonnon monimuotoisuus Pyrimme turvaamaan ja lisäämään monimuotoisuutta maan pinnalla ja sen alapuolella. Kasvien monimuotoisuutta voi lisätä monipuolistamalla viljelykasveja, viljelykierrolla tai maanpäällyskasveilla, joita istutetaan sadonkorjuun jälkeen. Tämä mahdollistaa monimuotoisuutta kokonaisvaltaisesti, kun maaperän mikrobitoiminnasta tulee juuristojen myötä runsaampaa ja erilaiset eliöt, kuten selkärangattomat ja hyönteiset, sekä myös linnut myötävaikuttavat siihen. Maaperän ravinnekierto paranee, kuten myös kasvien tuottavuus ja pölytys.
Hyvinvoivat ekosysteemit voivat parantaa olosuhteiden, viljelykasvien ja esimerkiksi maaperän sietokykyä ilmastonmuutosta vastaan niillä tiloilla, joilta hankimme raaka-aineemme. Nestlé tukee viljelijöitä monella eri tavoilla, mutta esimerkiksi tarjoamalla varjo- ja hedelmäpuita, jotka suojaavat viljelykasveja.
-
Vettä Haluamme suojella vesistöjä. Nestlé tunnistaa sekä vastuumme, että mahdollisuutemme vaikuttaa veden saatavuuteen ja laatuun.
Strategisempi lähestymistapa kasteluun - ruiskutuskastelusta tippukasteluun ja alapinnan kasteluun - vähentää veden haihtumista pintakasteluun verrattuna. Digitaalinen teknologia auttaa myös maatiloja ymmärtämään, milloin maa tarvitsee vettä, ja mikä voi puolestaan estää veden liiallista kulutusta.
Pyrimme myös vähentämään kemiallisten lannoitteiden käyttöä ja optimoimaan luonnonmukaista lannoitusta, sekä biologista tuholaistorjuntaa ravinnevalumien vähentämiseksi.
-
Maaperän terveys Maaperä ja sen hyvä kasvukunto mahdollistavat meille hyvän ruoan.
Hyvinvoiva maaperä sitoo enemmän hiilidioksidia, sillä se sisältää enemmän mikrobeja ja orgaanista ainesta. Maaperä kykenee tällöin myös sitomaan paremmin vettä ja ravinteita, jotka eivät huuhtoudu vesistöihin.
Me autamme viljely-yhteisöjä kiinnittämään huomiota maaperän terveyteen, ja tarjoamme esimerkiksi koulutusohjelmia ja muuta tukea, joka kohdennetaan viljelijöiden käyttöön.
Uudistavan viljelyn menetelmiä ovat esimerkiksi viljelykierto, ympärivuotinen kasvipeitteen käyttö ja lannoitusaineiden vähentäminen.
-
Monipuoliset viljelymenetelmät ja karjatalouden hyödyntäminen Tavoitteenamme on hyödyntää karjataloutta ja optimoida laidunnusta niillä tiloilla, joilla se on mahdollista ja järkevää.
Viljelijät voivat myös hyödyntää muita hyötykasveja pääasiallisen viljelykasvin rinnalle. Näillä voidaan tarjota myös lisätulonlähteitä viljelijöille.
-
Kollektiiviset ja alueelliset toimet Uudistava viljely puuttuu asioihin yksittäisiä tiloja pidemmälle, ja ottaa kantaa siihen miten yhteisöissä toimitaan. Sillä autetaan myös suojelemaan luonnon monimuotoisuutta.
Hyötyä syntyy paitsi maanviljelijöille, mutta myös kokonaisille yhteisöille alueen hyvinvoinnin, kannattavuuden ja päästövähennyksien näkökulmasta.
Oikeudenmukainen siirtymä
Uudistava maatalous asettaa ihmiset keskelle osaksi ratkaisua. Ymmärrämme, että siirtyminen perinteisistä käytännöistä uudenlaisiin vaatii aikaa ja sitoutumista muutokseen. Tämä on erityisen keskeistä pienviljelijöiden keskuudessa, joilta Nestlé hankkii suuren osan raaka-aineistaan. Emme voi tehdä tätä yksin. Myös yhteiskunnan ja yhteisöjen tulee olla tärkeässä osassa siirtymän edistämisessä.
Nestlé investoi 1,2 miljardia Sveitsin frangia vuoteen 2025 mennessä uudistavan viljelyn edistämiseen.
Haluamme vaikuttaa siihen, että myös tulevaisuudessa voimme käyttää laadukkaita raaka-aineita, ja niitä on saatavilla.
Norsunluurannikolla tulojen kasvattamisohjelmamme mahdollistaa kaakaoviljelijöiden perheiden toimeentulon paranemista ja turvaa lasten koulunkäyntiä. Työskentelemme pientuottajaviljelijöiden kanssa kasvattaaksemme paikallista osaamista, ja sitä kautta erilaisia tekniikoita paikallisen maaperän hyvinvoinnin lisäämiseksi. Samanaikaisesti viljelijöitä kannustetaan monipuolistamaan tulonlähteitään monipuolisemmalla valikoimalla erilaisia viljelykasveja.
Indonesiassa olemme käynnistämässä säävakuutusohjelmaa yli 800:lle pientuottajakahvinviljelijälle, jotka toimittavat kahvia Nescafé-brändille. Vakuutusjärjestelmä toimii yhteistyössä ilmastovakuuttamiseen erikoistuneen Blue Marblen kanssa, ja se tarjoaa taloudellista suojaa ennakoimattomia sääolosuhteita, kuten sateita ja pitkää kuivuutta vastaan.
Pilotoinnin onnistuminen
Maatalouden viitekehyksemme perustuu agroekologisiin periaatteisiin ja käytäntöihin. Se on kokonaisvaltainen malli, joka pitää tervettä ja orgaanisesti rikasta maaperää tärkeänä tekijänä viljelymaan suojelemisessa ja ennallistamisessa.
Malleillamme kannustamme myös kahvinviljelijöitämme siirtymässä uudistavaan viljelyyn. Viljelijät voivat istuttaa muita hyötykasveja lisätulojen hankkimiseksi, ja he voivat näin ollen monipuolistaa omien tilojensa biodiversiteettiä. Tähän kuuluu myös parempi lannoitusaineiden hallinta ja veden kiertokulku.
Kannustamme myös teollisuutta mukautumaan uudistuvan maatalouden yhteisiin puitteisiin ja mittareihin.
Yhdenmukainen lähestymistapa
Vuonna 2023 Nestlé liittyi teollisuuden johtajien, viljelijäjärjestöjen ja yhteisöjen kanssa yhdessä tutkimaan uutta harmonisoitua ja tuloksiin perustuvaa lähestymistapaa uudistavaan maatalouteen.
Kestävän maatalouden aloitteen (Sustainable Agriculture Initiative, SAI) alaisuudessa kokoontunut Regenerating Together käsittää kokonaisvaltaisen lähestymistavan maanviljelyyn, joka perustuu agroekologisiin periaatteisiin. Se tukee kolmea keskeistä maatalouden resurssia - maaperää, vettä ja biodiversiteettiä - ja pyrkii hyödyttämään maanviljelijäyhteisöjä.
Uudistava maatalous käytännössä
Yhteistyö uudistavan maatalouden edistämiseksi
Nestlé Ranska tekee yhteistyötä eri sidosryhmien kanssa hankkiakseen pääraaka-aineita tiloilta, jotka siirtyvät uudistavaan maatalouteen. Konsortioon kuuluvat Earthworm Foundation, Kermap, Inrae ja Agro-transfer, ja se auttaa kehittämään menetelmiä, kuten peittokasvien käyttöä, viljelykiertoa ja keinoja, joilla vähentää maanmuokkausta. Projektin tavoitteena on lisätä orgaanista ainetta maaperässä, mikä lisää esimerkiksi satovarmuutta.
Maitotilalliset siirtymän takana
Nature por NINHO® -sertifiointiohjelma Brasiliassa palkitsee viljelijöitä uudistavan maatalouden käytäntöjen käyttöönotosta. Ohjelman yli 100 viljelijää raportoivat parannuksista maaperrän kasvukunnossa, luonnon monimuotoisuudessa, sekä myönteisestä vaikutuksesta vesivaroihin.
Nestlé on käynnistänyt kaksi projektia Cargillin ja ETG | Beyond Beansin kanssa vähentääkseen ja hiilipäästöjä kaakaotoimitusketjuissamme. Aloitteet edistävät metsittämistä ja uudistavaa maataloutta ja niiden tavoitteena on istuttaa yli kaksi miljoonaa varjopuuta Ghanassa ja Norsunluurannikolla. Tämän, odotetaan vähentävän yli 500 000 metristä tonnia hiilipäästöjä 20 vuoden aikana samalla kun ne tukevat luonnon monimuotoisuutta ja paikallisia viljelijäyhteisöjä.
Maatilojen pitäminen viileinä
Yhteistyössä Krakovan maatalousyliopiston, Viljelijäyhdistyksen, Agrosimexin ja Syngentan kanssa olemme tukeneet puolalaisia viljelijöitä maan kasvukunnon palauttamisessa ja hiilidioksidin sitomispotentiaalin määrittelemisessä heidän tiloillaan.
Hanke on sisältänyt peitekasvien istuttamista 220 hehtaarille peltoa ja humushappojen käyttöönottoa 180 hehtaarilla. Seuraamme sitten tietoja maaperän kasvukunnosta tarkastellen orgaanista ainesta, tuholaisia ja säätä.
Maanäytteistä ja tilan ensisijaisista tiedoista saadut tulokset käsitellään Cool Farm Tool (CFT) -työkalulla ja Krakovan maatalousyliopiston suorittamilla Cradle-to-Farmgate-elinkaarianalyyseillä. Alkuperäiset raportit ovat lupaavia – ne ohjaavat uudistavan maatalouden suunnittelua maan orgaanisen aineksen ja hiilensidonnan lisäämiseksi.
Keskiössä on toimittajien kouluttaminen sekä erilaisten aloitteiden vauhdittaminen. Kaikilla näillä toimenpiteillä haluamme saada uudistavaa viljelyä ja maataloutta liikkeelle oikeaan suuntaan.
